Was benötige ich für die ketogene Ernährung?

Bevor Sie mit jeder Veränderung beginnen, das gilt auch für die Keto-Diät und Ernährung, müssen Sie sich die Frage stellen:
Was benötige ich für die ketogene Ernährung?

Nachfolgend möchte ich Ihnen einen groben Fahrplan darüber geben, was Sie benötigen und auf was Sie sich einstellen sollten.

Je besser Sie sich vorbereiten, um so leichter und besser werden Sie ihre Ziele erreichen.

Und damit sind wir schon bei der ersten und wichtigsten Frage:

Was ist Ihr vorrangiges Ziel?

Über dieses Thema könnte ich nun lange philosophieren. Doch darüber möchte ich in einem späteren Artikel informieren.

Jetzt setze ich einfach einmal voraus, dass Sie ihr Wohlfühlgewicht erreichen wollen (das müssen Sie bitte für sich selbst definieren).

Hilfen finden Sie hier: Was sollte ich für ein Gewicht haben?

Denken Sie immer wieder daran, wir betreiben keine Wissenschaft. Sie müssen nicht dem Idealbild der Wissenschaft entsprechen.

Sie wollen „nur“ Ihr Wohlfühlgewicht erreichen. Nicht mehr und nicht weniger. Leben Sie gut und haben Sie Spaß.

Genießen Sie den neuen Geschmack, die Gerichte und das neue Lebensgefühl. Gepaart mit mehr Vitalität.

Wenn Sie Ihr Gewichtsziel festgelegt haben (z. Bsp.: 10 kg), brechen Sie dieses in Teilziele herunter und richten Sie danach Ihre Ernährung ein.

Tipp: 0,5 kg pro Woche sind 2 kg im Monat und 24 kg im Jahr. Also geben Sie sich Zeit.

Das wichtigste, was Sie beachten müssen, ist Disziplin. Leider geht es nicht ohne.
Halten Sie die ersten 30 Tage durch, dann wird vieles einfacher!!

Was benötigen Sie für die ketogene Ernährung?

Grundsatz: Wählen Sie die besten und hochwertigsten Lebensmittel, die sich sich leisten können. Sie nehmen hier eine Investion in sich selbst vor, die unbezahlbar ist.

Küchengeräte

Das wichtigste Küchengerät ist eine stabile und genaue Waage.
– Genauigkeit bis auf 1 Gramm
– Gesamtkapazität 1.500 – 2.500 Gramm
– große, gut lesbare digitale Anzeige
– leicht zu reinigen

Weiterhin benötigen Sie wenigstens einen Satz Silikonspatel, -löffel, Schneebesen und Pürierstab. Eventuell noch Silikonformen und Sahnebereiter (dafür bietet sich issi pro an, bei amazon)

Alles weitere haben Sie bestimmt schon zu Hause (Teller, Aufbewahrungsbehälter, Backbleche etc).

2. Kochbuch
Natürlich benötigen Sie ein Kochbuch für die ketogene Ernährung. Hier haben Sie die Wahl der Qual, denn mittlerweile gibt es eine Unmenge von Kochbüchern. Meine Lieblingskochbücher finden Sie hier: amazon

3. Keto Lebensmittel

Nachdem Sie nun das Kochbuch oder Ihren Plan haben, sollten Sie sich die notwendigsten Lebensmittel für Ihre neue Ernährungsweise ins Haus holen.

Wenn hier Lebensmittel auftauchen, die Sie noch nicht kennen, geben Sie diesen eine Chance und probieren Sie sie aus. Sie werden erstaunt sein, wie es schmecken kann (oder auch nicht).

Dies sind:

Fette und Öle
– Avocado- oder natives Olivenöl
– Butter oder Ghee
– Kokos- und MCT-ÖL
– Mandel-, Macadamia- oder Sesamöl

Süßungsmittel
– Stevia
– Xylitol (Hinweis: giftig für Hunde)

Milchprodukte
– Eier
– Käse (Hart- und Weichkäse mit hohem Fettgehalt)
– Sahne

Nüsse und Samen
– Chiasamen
– Haselnüsse
– Mandeln
– Walnüsse
– Macadamianüsse (die beste Wahl)

Für Snacks zwischendurch eignen sich hervorragend Oliven, aber suchen Sie sich hier Ihre Favoriten!

Und für unsere Freunde der Schokolade: Sie dürfen auch Schokolade (Häppchen) essen, aber nur mit hohem Kakaoanteil (85%) – keine Milchschokolade!

Die restlichen Lebensmittel (u.a viel Gemüse) können, müssen Sie frisch hinzukaufen. Mehr dazu finden Sie in Ihrem Rezeptbuch bzw. Plan.

4. Ordnung im Haus

Sie staunen mit Sicherheit über dieses Thema. Doch das ist nicht zu unterschätzen. Sie wollen sich von bestimmten Verhaltens- und Essgewohnheiten lössen? Dann ist es unbedingt notwendig, “schädliche” Lebensmittel und Süßigkeiten aus dem Haus zu vererbannen.

Es ist ganz einfach: Wenn sie nicht da sind, können sie nicht gegessen werden.

Bitte beachten Sie dabei, dass Sie nicht erwarten können, das Ihre Familie komplett bei dieser Ernährungsumstellung mitmacht bzw. mitmachen muss.
Ihre eigene Motivation ist somit sehr entscheidend. Seien Sie ein Vorbild und führen Sie ihre Familie stückchenweise an die neue Ernährungsweise heran.

Und nun viel Spaß

Sie benötigen weitere Informationen?

– Was ist ketogene Ernährung?
– Was darf ich bei ketogener Ernährung trinken?

– Benötigen Sie eine Waage?
– Benötige ich einen Ernährungplan?
– Wo bekomme ich Rezeptbücher?

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